Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) influence et appuie l'essor de l'industrie bioalimentaire québécoise dans une perspective de développement durable : il réalise des interventions en production, en transformation, en commercialisation et en consommation des produits agricoles, marins et alimentaires, et il joue un rôle important en matière de recherche et de développement, d'enseignement et de formation.
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